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食堂油烟废气处理设备及油烟对人体危害

发布时间:2018/9/14 17:00:06         浏览人?#21361;?228         

  食堂油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟,高温烹调是我国独特的烹饪习惯,因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。

  食堂油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。厨房油烟的毒性主要有: 肺脏毒性,吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡?#24335;檔涂?#33021;是导致大鼠肺癌作用机制之一。 免疫毒性,烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨?#19978;?#32990;功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能,从而使机体的免疫功能下降。

  在油烟还没降到人体危害前就要采取食堂油烟废气处理设备的排油烟系?#24120;?#21487;以说是整个食堂运行的心脏,食堂油烟处理后的好处也很多的。在厨房整体运作中油烟机排油系统起着至关重要的作用。

  餐饮油烟处理需要解决以下问题:

  1、有机物(VOCs)排放。(餐饮油烟是VOCs污染,应依据国家相关标准治理)

  2、异味。

  目前常用技术:

  1、吸附法。(效果渐次减弱)

  2、静电法。(VOCs治理不达标,异味清除效果差)

  南京永研环保科技公司高温等离子焚烧方案:

  有机物(VOCs)即碳氢化合物,焚烧后分解为碳、二氧化碳,氢则氧化生成H2O(水)。

  由此可见焚烧是有机物(VOCs)治理的最佳方法。

  南京永研环保科技公司首先提出“高温等离子焚烧?#22791;?#24565;(发明专利),是掌握该技术并?#23548;?#24212;用的企业。为有机废气治理开辟了一条全新的途径。

  高温等离子焚烧技术是高频(30KHz)高压(100KV)大功率电源在特定条件下的聚能放电,产生3千℃等离子态高温气流。

  有机废气在反应器中电离成为高温等离子体,在高温、高电势的双重作用下,有机废气瞬间(万分之5秒)裂解成为单质原子,有机物清除率大于98%。

  从治理效果、?#24335;鶩度?#21450;营运成本?#21058;浚?#39640;温等离子焚烧方案优于静电吸附方案。

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